ana sayfa | kayt | giri | ayrntl liste | reklam | yeler | haberler
Loading
TEXT Reklam
TEXT Reklam
Grntl Chat
TEXT Reklam


Facebook, Twitter


SON HABERLER
Copa America'nn y
Harika Avc grme
Apple Watch Trkiy
Halk otobsleri ze
Seluk ahin imzay
O ilede kanser ne
PKK'nn kayb tels
Shakhtarl Fred do
Bursal dolandrc
'Tutamadm, elimde
Mu'ta scak geli
Mahsun'un villas
Frncya parfm y
Bu gn'e dikkat
Samsung'dan arz'd
Takipisiyle grg
Fatih hoca benimle
THY Fenerbahe'ye
Otomobil devine o
Gne yan bu ha
Kz meselesi yzn
Petrolde kan kayb
Erdoan'dan 3 dne
Bursa'da dvlen t
Eim beni dvyor
imdi de aramal t
Bursa'da alkol kom
MT'ten 6 il iin
Taksim Meydan'nda
Bursa'da YDG-H zan
Galatasaray'a srp
Jetler PKK kamplar
Murat Boz'un Motor
Durak kahyas sr
Erdoan intihar ed
Kenan sofuolu'nun
Ozan Tufan'a 50 bi
Arap turist kebap
Bakur borlularn
Grme engelli pehl


EKLEYN
Al sayfas yap
Sk kullanlanlara ekle
 www.normaloyun.com   normal oyun

 

Tavuklar boyand 'talk' yok satt!

Haber Tarihi : 24.07.2015 11:30
Piyasadaki denetimler gda terrn gzler nne serince esnafn ne dndn renmek iin pazara indik. 'Sorun bizden kaynaklanmyor' diyen esnaf ahit olduu gda sahtekrlklarn bir bir anlatt. in boyutu dudak uuklatyor Esnafn anlattklarna gre ete kartrmak iin tavuk tal toplayanlar yznden piyasada talk neredeyse kalmam durumda. Organik grnsn diye yolunmu tavuu boyayanlar, stten mmkn olann kat be kat peynir karanlar grla...

Gda, Tarm ve Hayvanclk Bakanl'nn denetimleri sonucu eek etli Ayvalk tostu, 'talkl' kfte, tkrk bezli sucuk gibi dehete dren ve akla hayale smayan gda sahtekrlklar ortaya knca, esnafn bu gelimeler hakknda ne dndn renmek iin stanbul'daki Fatih Kadnlar Pazar'nn yolunu tuttuk.
Kasaplar, gda denetimlerinde ortaya kan tablo konusunda kendi adlarna 'ilerinin ferah' olduunu sylyor. Kasap esnaf, 'Bu gibi sahtekrlklar kk esnaf yapmaz, yapamaz... Yerini bilirsin, bir daha oradan almazsn. Sistem iinde bir bakmsn, o esnaf yok olup gitmi. Asl byk ve orta lekli fabrikalara odaklanmak lazm' diyor.
Zincirin 'bozuk halkasnn' kasaplardan balamadn belirten esnaf, 'Biz rn saf haliyle satyoruz, ne oluyorsa sonra oluyor...' grn savunuyor.

Yar et, yar talk!
nl restoranlarn mterisi olduu Feti Et ve Gda'da alan bir kasap, brekte, kfte harcnda, salam ve sosiste yakalanan 'tavuk talna' dikkat ekiyor. Artk tavukularda talk bulunamadn syleyen kasap, unlar anlatyor:
'100 tane tavuku gezin, 10 tanesinde zor talk bulursunuz. Zaten daha tavukuya gelmeden byk iletmeler alyor, ya da o tavuku bunlar karp toplu olarak byk firmalara satyor. rnn yzde 50'sine kadar katlyor, bunlar ok sk duyduumuz eyler. KOB ve esnaf bu durumda biraz harcand.'

Bamsz deneti lazm
Kasaplar 'bamsz' deneti sistemi olmamasndan ikyeti. Pek ou gzleri nnde yaanan bir 'rvetle belge alma' olayn anlatyor. Baz byk firmalarn ise kendi denetilerini ve veterinerlerini kullanarak 'temiz belgeler' aldklarn iddia eden esnaf, 'Bamsz kiilerin sokak sokak dolamas lazm. Yoksa gdada yaplan yolsuzluk bildiiniz gibi deil' diyor.









Talk nedir?
Talk, tavuklarn sindirim kanal zerindeki kasl, tc mide. Kasl yaps nedeniyle sert olur, zor pier. Tavuun yuttuu kum ve kk talar, talkta besinlerin paralanmasna yardmc olur. Tavuk sevenlerin bile ok tercih etmedii taln yaplan denetimlerde sk sk et ve sucua kartrld ortaya kyor.



Sar tavua kese att, boya kt
Kasap esnaf arasnda pek ok sahtekrlk konuuluyor. Anlatlanlara gre piyasadaki bir firma, organik tavuk olarak daha pahalya satt bir tavuu boyuyor. Esnaf, olay yle anlatyor:
'Bizler arasnda organik tavuk, sar renkli bilinir. Firmann bu rn geldi, ok da iyi satyordu, elde kalmyordu. Bir gn bir mteri bir kap iinde tavuu getirdi. 'Bu tavuu boyadnz m' dedi. Nasl olur dedik, ama elimizde tavuk bitmiti. Firmay aradk, sipari ettik. Getirdiler, bir ey sylemedik. Musluk altna tutup bezle resmen keseledik... Tavukta renk menk kalmad, gzlerimize inanamadk.'



'Ballar artk vicdana kalm'
'Bu saatten sonra bal artk vicdana kald' diyen Bal Yuvas alanlarndan brahim zdemir, balda her trl 'hile' yapldn anlatyor. zdemir, baz byk apl firmalarn glikozla oalttn syledii bal, kimi reticinin ve kylnn de ekerli su 'iirdiini' sylyor. zdemir, yle devam ediyor:
'Arya bal verilir. Kn iek olmayan bir dnem vardr, ar dar kmaz. Zaten o ekeri vermezseniz, lr. Buna su kartrmak ise sadece bal ok gsterir. Gerek bal yanmaz. Ayrca zamanla donar. Kokusu ve azda bir sre brakt bir tad vard. eitli reticilerle alyoruz, hep ayn yerlerden alyoruz. Yoksa anlamak zor, bir de bu iin iinde deilseniz, baln gerei, sahtesi ayrt edilmez.'



peynir gibi, ama deil...
Kadnlar Pazar'nda peynir satan bir esnaf, Siirt'te kendi kynden yapp getirdiini syledii peynir iin, 'Kyl niasta bilmez, jelatin bilmez' dedikten sonra u yorumu yapyor:
'Diyelim ki 50 kilo stten peynir yapacaz. St kaynar, mayalanr, sonra szlr. Geriye kalan hali, peynir olarak tutulur. Yani 50 kilo stten ta atlasa 20 kilo peynir kar. Ama fabrikada, st kaynatlr, mayalanr ve bylece tenekelenir. Yani st suyundan vesaire fire vermeden, peynir halini alr. Bunun iinde katk maddesi yok gibi, ama bu da peynir deil' diyor.

Kaynak: Lifeinbursa.com

   

REALIST HABER
Timsah Arena iin kesin tarih verildi     (24.07.2015 11:00)
Bursa Bykehir Belediye Bakan Recep Altepe, 220 milyon TL'lik btesiyle belediyenin tarihindeki en byk yatrm olan Timsah Arena Bykehir S...
id dnya ampiyonununu infaz etti     (24.07.2015 11:00)
Tay boksta iki dnya ampiyonluu bulunan ve ailesini Almanya'da brakp ID'e katlan Valdet Gashi'nin, Suriye'de terr rgtnden kama giriiminde...
F-16'larmz ID hedeflerini vurdu     (24.07.2015 10:15)
Dn gndz saatlerinde ID militanlar snrda Trk askerine saldrm, 1 astsubay ehit olmutu. Saldr sonras ID hedefleri vuruldu. atma 3 s...
stanbul'da fla operasyon     (24.07.2015 09:45)
stanbul Emniyet Mdrl Terrle Mcadele ube Mdrl ekipleri, kent genelinde hava destekli operasyon dzenledi. Operasyonun hem ID, hem PKK h...
Canl bomba'nn son grnts     (24.07.2015 09:45)
Milliyet gazetesi, Suru'ta kendini patlatan ve 32 ailenin hayatn karartan canl bombann son grntlerine ulat. eyh Abdurrahman Alagz'n ...


 Basin ve Yayin
 Bilgisayar Internet
 Bilim
 Devlet ve Politika
 Egitim ve gretim
 Eglence
 Ekonomi Is
 Genel
 Hobiler
 Kltr,Sanat
 Mzik
 Saglik ve Tip
 Spor
 Turizm ve Ulasim
 Yasam ve Insanlar
 Iletisim




kadn moda salk
bentonit, kalsiyum
tavuk oyun
yabanci resimleri
sahra
yeni moda, yeni mo
normal oyun
e-yemektarifleri.i
besparasz blog
elektrik bilgi pay
yisinek - sinema
vkontakteruss face
dev vakti
ucanbal10.blogspot
xl cooking
pasta tarifleri
altn fiyatlar
soner57
retmen yeri
ramak gda





yeni moda, yeni mo
kadn moda salk
bentonit, kalsiyum



yeni moda, yeni mo
altn fiyatlar

 Realist Ziyareti
 Logo Gsterim
Tm istatistikler

Ana Sayfa | Kayt | Giri | Ayrntl Liste | Reklam | Kurallar | SSS | Etiket | Haber | yeler | Thumbshots